Vyhlídková věž sloužící zejména k pozorování ptactva (ale i okolních vršků) v lokalitě Novozámeckého rybníka u Zahrádek byla postavena na podzim 2012. Myšlenkou na vybudování pozorovatelny se zabývali ochránci přírody i místní obyvatelé více než 20 let. Při její stavbě spojily síly Agentura ochrany přírody a krajiny ČR a správa Chráněné krajinné oblasti Kokořínsko. Ptačí pozorovatelna na severním břehu rybníka (v místní části Zahrádky-Karasy) je asi 5 m vysoká dřevostavba o rozměrech 4 x 3,5m spočívající na dubovém roštu, zastřešená a s přístupovým molem nad maximální možnou výškou vodní hladiny. Kromě této vyhlídkové věže bylo na opačném břehu vybudováno jednoduché vyhlídkové molo (za hotelem U Staré pošty). Obě stavby byly zbudovány firmou TAXUS s.r.o. z Rychnov u Jablonce nad Nisou (stavěla mimo jiné i rozhledny u Heřmanic a na Císařském kameni) v rámci programu Ministerstva pro životní prostředí „Obnova přirozených funkcí krajiny“ spolufinancovaného z evropských fondů. Ptačí pozorovatelnu a vyhlídkové molo v úterý 16. dubna 2013 slavnostně otevřel ministr životního prostředí Tomáš Chalupa. Novozámecký rybník vznikl ve 14. století jako součást soustavy holanských rybníků. Národní přírodní rezervace zde byla vyhlášena v roce 1933, v roce 1990 byla zahrnuta pod Ramsarskou úmluvu, tj. seznam mezinárodně významných mokřadů. Rezervace má výměru necelých 370 ha, z toho 70 ha tvoří vodní plocha, zbylou část rozsáhlé porosty rákosí a mokřadní louky. V současnosti zde ornitologové napočítali přes 200 druhů ptáků (např. orel mořský, jeřáb popelavý, moták pochop, husa velká či sýkořice vousatá).